Beurre concentré : végane ou pas ?
~ Pas végane✓ Végétarien
Non, beurre concentré n'est pas végane : c'est un produit d'origine animale, mais il est accepté par les végétariens. Matière grasse laitière pure.
D'où vient-il ?
Matière grasse laitière pure. Le beurre déshydraté des viennoiseries et biscuits industriels. Se cache aussi sous « matière grasse laitière anhydre ».
Alternatives véganes
Margarines végétales, huile de coco
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