Le Nid

Le rayon céréales compte 20 références véganes vérifiées

Sur le rayon céréales et produits céréaliers, 20 références sortent véganes vérifiées et 17 ne passent pas. Voici où se cachent les différences.

Les Lentilles à l'Auvergnate Raynal & Roquelaure sont-elles véganes ?

Couenne de porc, saindoux et graisse de canard dans une boîte de lentilles : le verdict tombe en trois secondes, et il est double.

L'eau de source pétillante Cristaline est-elle végane ?

Un seul ingrédient, de l'eau de source gazéifiée au gaz carbonique : la bouteille pétillante de Cristaline passe le test végane sans discussion.

Prova part à l'assaut du sucré américain, ce que ça change

Le Figaro raconte l'offensive de Prova sur l'industrie sucrée américaine. Ces fournisseurs ne figurent jamais sur l'étiquette, et c'est tout le problème.

L'Herbamare original de A.Vogel est-il végane ?

Sel marin, légumes, fines herbes et algue kelp : l'Herbamare original de A.Vogel est végane, et son étiquette se lit en dix secondes sans mauvaise surprise.

Diversification alimentaire végétale, les points de vigilance

Une diversification végétale ou végétarienne est possible et encadrée. Elle demande surtout un suivi sérieux et une attention réelle à quelques nutriments.

La boisson Bio Hafer de Vemondo est-elle végane ?

Cinq ingrédients, zéro dérivé animal et deux labels sur le paquet : la boisson à l'avoine Bio Hafer de VEMONDO BIO est végane, et c'est net.

Le zinc, le nutriment végétal dont personne ne parle

Le zinc est présent partout dans les végétaux, mais les phytates en bloquent une partie. Trempage, germination et fermentation changent la donne.

Le rayon boulettes végétariennes compte 17 références véganes

Sur 37 boulettes végétariennes passées au crible, 17 sont véganes vérifiées et 20 ne le sont pas. Voici ce qui fait basculer le verdict en rayon.

Le rayon barres énergétiques compte 20 références véganes

Sur les barres énergétiques passées au crible, 20 ressortent véganes et 17 non. Le lait et le miel font presque tout le tri, voici comment les repérer.

Le muesli croustillant avoine amandes T&C est-il végane ?

Verdict végane. Avoine, sucre de canne, huile de tournesol, amandes et tapioca : rien d'animal dans ce muesli croustillant sans gluten de Terres & céréales bio.

Le Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes est-il végane ?

Non, le Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes d'Elle & Vire n'est pas végane : il est fait de lait écrémé. Et même côté végétarien, un doute subsiste.

Barres de céréales aux fruits, 10 références véganes vérifiées

Sur 37 barres de céréales aux fruits passées au crible, 10 seulement sont véganes vérifiées. Le miel et le lait expliquent presque tous les refus.

Un pique-nique végétal qui tient sans glacière

Tartinades en bocal, salades de céréales et sucré sec : ce qui voyage vraiment sans chaîne du froid, et le matériel qui évite le drame dans le sac.

La levure chimique Alsacienne d'Alsa est-elle végane ?

Trois ingrédients, zéro trace animale : la levure chimique Alsacienne d'Alsa passe le test végane et végétarien sans discussion. Voici pourquoi.

La barre NAKD Cacahuètes est-elle végane ? Le verdict

Quatre ingrédients, dont 53 % de dattes et 46 % de cacahuètes : la barre NAKD Cacahuètes est végane, et son étiquette se lit en dix secondes.

Le Savane de Brossard est-il végane ? Les œufs tranchent

Le Savane marbré de Brossard contient des œufs frais et du jaune d'œuf. Verdict non végane, et même côté végétarien, deux ingrédients restent flous.

Le rayon coquillettes compte 26 références véganes vérifiées

Sur les coquillettes, 26 références sont véganes vérifiées et 11 ne le sont pas. La différence tient à une ligne de la liste d'ingrédients.

Choisir un simili carné qui tient la route en trois lignes

Protéines, longueur de la liste, sel : trois lignes du paquet suffisent à séparer un bon simili d'un mélange d'eau et d'amidon vendu au prix fort.

Capsules compatibles Dolce Gusto, 23 références véganes vérifiées

Sur les capsules compatibles Dolce Gusto, 23 références ressortent véganes et 15 restent bloquées. Le lait en poudre explique presque tout l'écart.

La barre Protein Cocoa Hazelnut de nākd est-elle végane ?

Sept ingrédients, zéro dérivé animal, et des protéines qui viennent de la cacahuète. Le verdict de l'étiquette pour la barre Cocoa Hazelnut de nākd.

La tablette Lait Noisette de Côte d'Or est-elle végane ?

Lait écrémé en poudre, lactosérum et beurre concentré : la tablette Lait Noisette de Côte d'Or n'est pas végane. Côté végétarien, l'arôme laisse un doute.

Le rayon mochi compte 16 références véganes vérifiées

Sur 38 mochis passés au crible, 16 sortent véganes et 22 non. Le lait en poudre et la gélatine font toute la différence entre deux paquets voisins.

Le Muesli croustillant duo pépites Terres et céréales bio est-il végane ?

Non. Le muesli croustillant duo pépites de Terres et céréales bio contient 5,8 % de miel et de la poudre de lait dans ses pépites de chocolat.

La levure maltée, à quoi ça sert vraiment en cuisine

La levure maltée ne fait pas lever la pâte, elle assaisonne. Goût fromagé, versions enrichies en B12, bon dosage : voici comment l'utiliser sans la rater.

Koro compte 48 produits véganes vérifiés en rayon

Purées d'oléagineux, pâtes à tartiner, barres protéinées : 48 produits Koro ressortent véganes après vérification de l'étiquette, ingrédient par ingrédient.

Réussir le tofu quand on l'a raté une fois

Le tofu fade vient presque toujours du même oubli : il est resté plein d'eau. Presser, mariner, choisir la bonne texture, et tout change.

Le rayon pain de mie complet compte 28 références véganes

Sur les pains de mie complets passés au scanner, 28 sortent véganes et 11 non. Le lait et ses dérivés font presque toute la différence.

Le rayon nouilles chinoises compte 20 références véganes

Sur 40 paquets de nouilles chinoises analysés, 20 sont véganes vérifiées et 20 ne le sont pas. L'œuf et le sachet d'assaisonnement expliquent presque tout.

McCain compte 48 produits véganes vérifiés en rayon surgelé

Chez McCain, 48 références ressortent véganes après vérification des étiquettes. Les frites nature passent, les recettes assaisonnées demandent un coup d'œil.

Heudebert Fibre + est-il végane ? Le verdict de l'étiquette

Verdict végane pour Heudebert Fibre +. Du blé, de la levure, de l'huile de palme et de l'acide ascorbique : aucun ingrédient animal dans la liste.

Le Baiocchi nocciola de Mulino Bianco est-il végane ?

Non. Le biscuit fourré aux noisettes de Mulino Bianco contient des œufs et du lait à trois endroits différents. Il reste végétarien, et voici pourquoi.

Vitamont compte 50 produits véganes vérifiés en rayon

Orange, pomme, grenade, pamplemousse : 50 références Vitamont ressortent véganes dans la base Kiwee. Voici ce que ça dit du rayon jus en général.

Valoriser les co-produits, ce que ça change sur l'étiquette

Transformer les déchets de l'industrie en ingrédients, ça marche aussi avec les restes d'animaux. Voici où ça atterrit sur les étiquettes.

Le rayon speculoos compte 10 références véganes vérifiées

Sur 43 speculoos passés au scanner, 10 sortent véganes et 33 non. Le beurre et le lait font toute la différence, et ça ne se voit pas au premier coup d'oeil.

La pâte à tartiner Chocolat Noisette Jardin BIO est-elle végane ?

Non : la poudre de lait écrémé figure dans la liste. La pâte à tartiner Chocolat Noisette de Jardin BIO étic reste végétarienne, et voici ce que dit le reste de l'étiquette.

La Grilletine Blé Complet de Pasquier est-elle végane ?

Le lait écrémé en poudre suffit à écarter la Grilletine Blé Complet de Pasquier du végane. Côté végétarien, l'émulsifiant laisse planer un doute.

Couvrir son calcium sans produits laitiers, ce qui marche

Boissons enrichies, choux, eaux minérales calciques : les sources végétales de calcium existent, mais leur absorption varie énormément d'un aliment à l'autre.

Le rayon porridge compte 29 références véganes vérifiées

Sur 44 porridges passés au crible, 29 ressortent véganes et 15 non. Le lait en poudre et le miel expliquent presque tout l'écart entre les deux camps.

Le rayon matières grasses compte 25 références véganes

Sur 46 produits du rayon matières grasses, 25 ressortent véganes et 21 non. Les huiles passent presque toutes, les beurres végétaux méritent un coup d'œil.

Les Petits Pains Grillés Maître Jean Pierre sont-ils véganes ?

Huit ingrédients, zéro produit animal : les Petits Pains Grillés Blé complet de Maître Jean Pierre passent le test végane sans discussion.

La Nocciolata de Rigoni di Asiago est-elle végane ?

Sept ingrédients, aucun lait, un label Vegan Society sur le pot : la pâte à tartiner cacao-noisettes de Rigoni di Asiago passe le test sans discussion.

Le fer végétal s'absorbe mal, deux gestes pour changer ça

Le fer des lentilles et du tofu passe moins bien la barrière intestinale. Une source de vitamine C au repas et le café décalé suffisent à inverser la tendance.

Barres protéinées énergétiques, 31 références véganes

Sur 45 barres protéinées énergétiques passées au crible, 31 sont véganes vérifiées. Les 14 autres coincent presque toujours sur le même ingrédient.

La Nocciolata bio de Rigoni di Asiago est-elle végane ?

Sept ingrédients, zéro lait, un label Vegan Society sur le pot : la Nocciolata bio de Rigoni di Asiago passe le test sans discussion.

Mieux absorber le fer végétal, mode d'emploi au quotidien

Le fer des végétaux s'absorbe mal. La vitamine C au même repas, le thé décalé et le trempage des légumineuses suffisent à changer le résultat.

La moutarde forte Amora en bocal est-elle végane ?

Six ingrédients, aucun d'origine animale : la Moutarde Forte Amora en bocal de 430 g est végane et végétarienne. On regarde la liste en détail.

Chocolat en poudre, 16 références véganes vérifiées en rayon

Sur 46 poudres chocolatées passées au scanner, 16 sont véganes et 30 ne le sont pas. Le lait en poudre fait presque tout le tri, voici comment le reperer.

Barres aux fruits et noix, 10 références véganes vérifiées

Sur 46 barres aux noix passées au crible, 10 seulement sont véganes. Le miel et le chocolat au lait expliquent la plupart des recalées du rayon.

Le Kinder Bueno est-il végane ? Le lait tranche vite

Non, le Kinder Bueno n'est pas végane : le lait apparaît quatre fois dans sa liste d'ingrédients. Côté végétarien, le verdict reste plus nuancé, voici pourquoi.

Le fer végétal s'absorbe mal, deux gestes pour y remédier

Le fer des végétaux passe moins bien la barrière intestinale. La vitamine C au même repas et le thé décalé après le café du matin changent la donne.

Le rayon légumes préparés surgelés compte 21 références véganes

Sur 48 produits analysés au rayon légumes préparés surgelés, 21 ressortent véganes vérifiés. Les 27 autres trébuchent souvent sur le même type d'ingrédient.

Les Petites Madeleines St Michel sont-elles véganes ?

Non : 14 % d'œufs et 5 % de lait frais figurent dans la liste. Et côté végétarien, deux lignes empêchent de trancher franchement. On regarde l'étiquette.

La pâte à tartiner noisette Lucien Georgelin est-elle végane ?

Noisette du Lot-et-Garonne, sans huile de palme, fabriquée en France : tout va bien jusqu'à la poudre de lait écrémé. Le verdict et les alternatives.

Le fer végétal s'absorbe mal, voici comment le rattraper

Le fer des plantes entre moins bien dans le corps que celui de la viande. Deux gestes au moment du repas changent le résultat, sans rien acheter de plus.

Mueslis aux noix, 14 références véganes vérifiées en rayon

Sur 50 mueslis aux noix passés au crible, 14 sont véganes vérifiés et 36 ne le sont pas. Le tri se joue sur trois ingrédients faciles à repérer.

Mieux absorber le fer végétal avec la vitamine C et le trempage

Le fer des lentilles et des épinards s'absorbe mal. Vitamine C au même repas, thé à distance, trempage des légumineuses : trois gestes qui changent le résultat.

Le Coca-Cola Zero Sugar est-il végane ? Le verdict

Verdict végane et végétarien pour le Coca-Cola Zero Sugar. On déroule l'étiquette ligne par ligne, y compris les arômes et l'histoire de la phénylalanine.

Chocolat noir à plus de 70 % de cacao, 27 références véganes

Sur 50 tablettes de chocolat noir à plus de 70 % de cacao, 27 sont véganes vérifiées. Le lait en poudre et le beurre concentré expliquent le reste.

Les tartines craquantes Sarrasin de Jardin Bio sont-elles véganes ?

Trois ingrédients, aucun d'origine animale : les tartines craquantes Sarrasin de Jardin Bio Éthique passent le test sans discussion. Voici le détail de l'étiquette.

Chewing-gums sans sucre, 13 références véganes vérifiées

Sur le rayon des chewing-gums sans sucre, 13 produits passent le test végane et 40 échouent. Voici ce qui coince et les paquets qui tiennent la route.

Le fer végétal s'absorbe mal, deux gestes changent la donne

Le fer des végétaux passe mal la barrière intestinale. Une source de vitamine C au même repas et le thé décalé après, et le résultat change vraiment.

Le cacao en poudre non sucré de Van Houten est-il végane ?

Trois ingrédients, aucun d'origine animale : le cacao non sucré de Van Houten passe le test végane sans discussion. Les traces de lait ne changent rien.

Bonbons gélifiés acidulés, 12 références véganes vérifiées

Sur 52 bonbons gélifiés acidulés passés au crible, 12 sortent véganes vérifiés. Voici lesquels, et les trois ingrédients qui éliminent les autres.

Le rayon petits pots pour bébé compte 18 références véganes

Sur 53 petits pots pour bébé passés au crible, 18 ressortent véganes. Le lait et la crème font la différence, même dans un pot de légumes.

La Vie, comment le jambon végétal a pris le rayon frais

Lardons, jambon, bacon, sandwichs, tofu : La Vie occupe désormais des linéaires entiers. Voici ce que la marque pèse vraiment, et ce que nos scans en disent.

Le rayon alimentation bébé compte 21 références véganes

Sur 56 produits passés au crible dans le rayon bébé, 21 ressortent véganes. Lait, lactosérum et miel expliquent l'essentiel des 35 autres.

Le houmous extra de L'atelier Blini est-il végane ?

Huit ingrédients, zéro produit animal : le houmous extra pois chiches et sésame de L'atelier Blini passe le test végane et végétarien.

Fer végétal, ce qui change vraiment son absorption

Le fer des végétaux s'absorbe moins bien, et deux gestes suffisent à améliorer nettement le résultat : de la vitamine C au repas, le thé et le café décalés.

Le rayon édulcorants de table compte 35 références véganes

Sur 56 édulcorants de table analysés, 35 sont véganes vérifiés. Le piège se cache rarement dans la molécule sucrante, plutôt dans le support de la poudre.

Le rayon croûtons compte 21 références véganes vérifiées

Sur les croûtons analysés dans ce rayon, 21 passent le test végane et 35 échouent. Le lait caché dans la mie explique presque toute la différence.

Le Marmite Yeast Extract est-il végane ? Le verdict

Extrait de levure, céréales, sel et vitamines B : le pot brun de Marmite passe le test végane sans réserve, et son étiquette affiche même deux labels.

Mieux absorber le fer végétal grâce à deux gestes simples

Le fer des végétaux passe mal la barrière intestinale. Un peu de vitamine C au même repas et le thé décalé d'une heure changent déjà le résultat.

Le rayon nouilles compte 42 références véganes vérifiées

Sur les nouilles passées au crible, 42 sortent véganes et 15 ne le sont pas. Le tri se joue rarement sur la pâte, presque toujours sur le sachet.

La ratatouille Cassegrain à la provençale est-elle végane ?

Oui, la Ratatouille Cuisinée à la Provençal de Cassegrain est végane. Que des légumes, de l'huile, du sucre et des épices. On a lu l'étiquette en entier.

La brioche moins de sucre de Harry's est-elle végane ?

Non, la brioche moins de sucre de Harry's contient 9% d'œufs frais. Elle reste envisageable pour un régime végétarien, avec une réserve sur l'arôme.

Deux gestes simples pour mieux absorber le fer végétal

Le fer des plantes passe moins bien que celui de la viande. Une source de vitamine C au même repas et le thé décalé d'une heure changent la donne.

Chocolat noir aux amandes, 12 références véganes vérifiées

Sur 57 tablettes de chocolat noir aux amandes analysées, 12 ressortent véganes. Le lait se glisse dans les 45 autres, même quand le cacao grimpe haut.

La margarine St Hubert Bio & Végétal est-elle végane ?

Huiles de karité, tournesol, coco et colza, lécithine de soja, pectine. Aucun ingrédient animal dans la St Hubert Bio & Végétal : le verdict est végane.

Le rayon snacks salés compte 28 références véganes vérifiées

Sur 59 snacks salés passés au crible, 28 sortent véganes. Les 31 autres coincent souvent sur trois ingrédients qu'on peut repérer en dix secondes.

Pâtes à tartiner, 16 références véganes vérifiées sur 59

Sur 59 pâtes à tartiner passées au crible, 16 sont véganes vérifiées. Le lait en poudre explique presque tout le reste. Voici comment trier vite.

Le fer végétal s'absorbe mal, voici comment l'aider

Le fer des plantes est mal absorbé par l'organisme. Une source de vitamine C au même repas, le thé décalé d'une heure, et le résultat change vraiment.

Le rayon cookies à l'avoine compte 18 références véganes

Sur 61 cookies et biscuits à l'avoine passés au scanner, 18 ressortent véganes. Le beurre et le lait en poudre font toute la différence.

La pâte à tartiner Poulain est-elle végane ? Le verdict

Lait écrémé, lactosérum et lactose dans la même liste : la pâte à tartiner Poulain n'est pas végane. Côté végétarien, l'étiquette laisse une zone grise.

Le fer des végétaux s'absorbe mal, voici comment aider

Le fer des plantes passe moins bien la barrière intestinale que celui de la viande. Vitamine C, thé décalé et trempage suffisent à changer la donne.

Chocolat noir aux noisettes, 11 références véganes vérifiées

Sur 62 chocolats noirs aux noisettes analysés, 11 seulement passent le test végane. Le lait en poudre s'invite dans la grande majorité des tablettes.

Le rayon légumes surgelés compte 44 références véganes

Sur 65 produits passés au crible au rayon légumes surgelés, 44 sont véganes vérifiés et 21 ne le sont pas. Voici ce qui fait basculer un sachet.

Le rayon pains à burger compte 20 références véganes

Sur 65 pains à burger passés au crible, 20 ressortent véganes et 45 contiennent du lait, de l'œuf ou un additif douteux. Voici comment les trier en rayon.

La brioche tressée Harrys au sucre perlé est-elle végane ?

Non. La brioche tressée nature au sucre perlé de Harrys contient 12,2 % d'œufs frais. Elle reste végétarienne, et l'étiquette est limpide sur ce point.

Fer végétal : deux gestes simples pour mieux l'absorber

Le fer des lentilles et des épinards s'absorbe moins bien que celui de la viande. Une source de vitamine C au même repas et le thé décalé changent la donne.

Le chocolat 78% cacao de Lindt EXCELLENCE est-il végane ?

Non. Le 78% cacao de Lindt EXCELLENCE contient du beurre laitier concentré, ce qui le rend végétarien mais pas végane. Détail de l'étiquette.

Le St Môret est-il végane ? Non, et l'étiquette est claire

Trois ingrédients laitiers et rien d'autre : St Môret est végétarien mais ne passe pas le test végane. Voici ce que dit l'étiquette et quoi mettre à la place.

Le rayon toasts compte 47 références véganes vérifiées

Sur l'ensemble du rayon toasts, 47 produits ressortent véganes vérifiés et 30 ne le sont pas. Voici ce qui fait basculer une étiquette d'un côté ou de l'autre.

Purée en flocons, 29 références véganes vérifiées sur 70

Sur 70 purées instantanées passées au scanner, 29 sont véganes vérifiées. Les 41 autres cachent du lait, du lactosérum ou du beurre dans leurs flocons.

Mieux absorber le fer végétal avec deux gestes simples

Le fer des plantes s'absorbe mal, c'est vrai. Vitamine C dans l'assiette, thé et café décalés : deux habitudes suffisent à changer le résultat.

Le rayon tagliatelle compte 42 références véganes vérifiées

Sur 78 tagliatelle passées au crible, 42 sont véganes vérifiées et 36 ne le sont pas. Tout se joue sur une seule ligne de l'étiquette.

Le rayon margarines allégées compte 18 références véganes

Sur 78 margarines allégées passées au crible, 18 ressortent véganes vérifiées. Les 60 autres coincent presque toujours sur le même ingrédient laitier.

La barre Nature Valley Protein cacahuètes est-elle végane ?

Non. Deux ingrédients laitiers discrets se cachent dans la liste de cette barre protéinée, et un troisième empêche même de la valider comme végétarienne.

Comment mieux absorber le fer végétal à chaque repas

Le fer des végétaux s'absorbe moins bien que celui de la viande. Deux gestes simples au moment du repas changent nettement ce que ton corps en retire.

Le chocolat au lait et amandes Maruja est-il végane ?

Lait en poudre et lactosérum dans la liste : le chocolat aux amandes de Maruja n'est pas végane. Son statut végétarien, lui, reste en suspens.

Le rayon tartines craquantes compte 57 références véganes

Sur 81 tartines craquantes passées au scanner, 57 sont véganes vérifiées. Les 24 autres coincent souvent sur un seul mot de la liste.

Comment mieux absorber le fer quand on mange végétal

Le fer des plantes s'absorbe mal, et deux gestes suffisent à changer le résultat : de la vitamine C au même repas, le thé et le café décalés.

La barre Protein Cacahuètes Chocolat Nature Valley est-elle végane ?

Non. La barre Protein Cacahuètes & Chocolat de Nature Valley contient du lactose et un arôme naturel au lait. Verdict complet et alternatives en rayon.

Sécheresse, les industriels de l'alimentaire veulent aussi de l'aide

Après les fortes sécheresses, coopératives et industriels réclament un soutien public au même titre que les agriculteurs. Ce que ça peut changer en rayon.

Sécheresse, coopératives et industriels veulent aussi des aides

Après les fortes sécheresses, la transformation alimentaire demande à être aidée comme les agriculteurs. Ce que ça peut changer dans ton panier végétal.

Le sablé coco de Henry's est-il végane ? Le verdict

Deux ingrédients laitiers se cachent dans ce petit sablé à la noix de coco. On te dit lesquels, où ils se planquent et quoi regarder au rayon biscuits.

Marks & Spencer compte 193 produits véganes vérifiés

Houmous bio, chocolat noir 85%, sauce tomate basilic : 193 références Marks & Spencer passent le test végane dans la base Kiwee. Voici où les trouver.

Les Weetabix sont-ils véganes ? Le verdict de l'étiquette

Neuf ingrédients, du blé complet à 95 % et des vitamines de synthèse : les Weetabix passent le test végane. Voici ce que dit vraiment l'étiquette.

Le Nussmix d'Alesto est-il végane ? Le verdict en clair

Quatre fruits à coque, rien d'autre dans la liste. Le mélange de noix Alesto passe le test végane sans discussion, et voici pourquoi c'est si rare.

Absorber le fer végétal, deux gestes qui changent tout

Le fer des lentilles s'absorbe mal, sauf si tu ajoutes de la vitamine C au repas et que tu repousses le café. Voilà comment faire, concrètement.

Fer végétal, deux gestes qui changent vraiment l'absorption

Le fer des végétaux s'absorbe mal, mais une source de vitamine C au même repas et le thé décalé d'une heure suffisent à changer le résultat.

Le rayon chips empilées compte 13 références véganes

Sur 81 tubes de chips empilées, 13 seulement passent le test végane. Voici lesquels, et ce qui bloque dans les 68 autres recettes du rayon.

Le rayon snacks sucrés compte 19 produits véganes vérifiés

Sur 82 références passées au crible dans le rayon snacks sucrés, 19 ressortent véganes vérifiées. Voilà celles qui tiennent, et ce qui fait tomber les autres.

Le rayon céréales extrudées compte 17 produits véganes

Sur 83 céréales extrudées passées au crible, 17 seulement sont véganes. Le lait en poudre et la vitamine D3 éliminent presque tout le reste du rayon.

Comment mieux absorber le fer des végétaux au quotidien

Le fer des lentilles et du tofu s'absorbe moins bien que celui de la viande. Vitamine C au même repas, thé décalé, trempage : trois gestes qui changent tout.

Le rayon plats végétaux compte 61 références véganes vérifiées

Sur 91 plats végétaux passés au scanner, 61 sortent véganes et 30 ne le sont pas. Voici comment repérer les bons en trois secondes de lecture.

La gâche tranchée de La Fournée Dorée est-elle végane ?

Beurre, œufs, crème fraîche, protéines de lait : la gâche tranchée de La Fournée Dorée cumule les ingrédients laitiers. Le verdict végane tombe vite.

Sécheresse, les coopératives alimentaires veulent la même aide

Après les fortes sécheresses, coopératives et industriels réclament un soutien public comme les agriculteurs. Ce que ça peut changer sur tes étiquettes.

Les sardines à l'huile d'olive Parmentier sont-elles véganes ?

Trois ingrédients, une réponse rapide : les sardines à l'huile d'olive vierge extra de Parmentier ne sont ni véganes ni végétariennes. On t'explique.

Sécheresse, les industriels de l'alimentaire demandent de l'aide

Après les fortes sécheresses, coopératives et industriels réclament un soutien public. Ce que ça change concrètement pour ton panier végétal.

Petits pots dès 6 mois, 19 références véganes vérifiées

Sur 88 produits scannés dans le rayon dès 6 mois, 19 ressortent véganes. Le reste bute presque toujours sur le même ingrédient laitier.

Le kéfir nature B6 B12 de Reina est-il végane ?

Le kéfir nature enrichi en B6 et B12 de Reina n'est pas végane : sa base est du lait de vache. Ce que dit l'étiquette, et ce que ça change pour toi.

La levure de bière Gerblé est-elle végane ? Le verdict

Levure de bière 93 %, extrait de malt d'orge 7 % : la liste tient en une ligne et ne contient rien d'animal. Verdict végane, et voilà pourquoi le mot bière ne change rien.

Solevita, 138 produits véganes vérifiés au rayon jus

La marque de jus de Lidl affiche 138 produits véganes vérifiés par Kiwee, des purs jus aux shots au gingembre. Voilà ce que ça change dans ton panier.

Florette compte 71 produits véganes vérifiés en rayon

Salades, carottes râpées, guacamole, ratatouille : 71 références Florette passent le test végane. Voici ce qui bloque sur les autres.

Sécheresse, les industriels de l'alimentaire réclament de l'aide

Après les fortes sécheresses, coopératives et industriels demandent le même soutien que les agriculteurs. Ce que ça change pour ton panier végétal.

Répartir ses protéines sur la journée quand on mange végétal

Trois repas protéinés valent mieux qu'un dîner surchargé. Comment répartir, quoi associer, et pourquoi la complémentation à chaque bouchée est un mythe.

Galettes de blé noir, 55 références véganes vérifiées

Sur les galettes de blé noir nature, 55 références sont véganes vérifiées et 34 ne le sont pas. Voilà comment reconnaître les bonnes en rayon.

Freshona, 146 produits véganes vérifiés au rayon conserves

Maïs, pois chiches, lentilles, asperges, cœurs d'artichauts : 146 références Freshona ressortent véganes après vérification de l'étiquette. Voilà comment lire le reste.

Le chocolat 85% de J. D. GROSS est-il végane ? Le verdict

Cacao, sucre, lécithine de soja et extrait de vanille. Le chocolat 85% de J. D. GROSS passe le test végane, et la mention traces de lait n'y change rien.

Le pain croustillant Wasa Fibres est-il végane ?

Six ingrédients, tous végétaux, et une mention « peut contenir du lait » qui inquiète pour rien. Le verdict sur le Wasa Fibres et ce que dit son étiquette.

Fer végétal : deux gestes qui changent vraiment l'absorption

Le fer des végétaux s'absorbe moins bien que celui de la viande. Une source de vitamine C au même repas et le thé décalé d'une heure suffisent à corriger le tir.

Moulin des Moines compte 272 produits véganes vérifiés

Bretzels d'épeautre, tofu fumé, beurre de cacahuète, chocolat noir : 272 références Moulin des Moines passent le test végane dans Kiwee. Voilà où les trouver.

La Fourche compte 318 produits véganes vérifiés en rayon

Purées d'oléagineux, boissons avoine, compotes : 318 produits La Fourche passent le test végane. Voilà où les trouver et ce qui explique ce score.

Le sel de table iodé de Star est-il végane ? Le verdict

Sel, iodate de potassium, anti-agglomérants : le sel de table iodé de Star ne contient rien d'animal. Verdict végane, et voilà pourquoi c'est net.

La pâte à tartiner Bonne Maman est-elle végane ?

Non. La pâte à tartiner noisettes et cacao de Bonne Maman contient du lait écrémé en poudre. Elle reste végétarienne, et sans huile de palme.

Commander végane au restaurant sans négocier une heure

Trois questions précises suffisent à savoir si un plat est végane. Le bouillon, le beurre et la crème sont les trois angles morts à viser en priorité.

Tropicana compte 85 produits véganes vérifiés en rayon

Chez Tropicana, 85 références passent le test végane. Les jus pressés sont les plus simples à valider, les recettes enrichies demandent un coup d'œil de plus.

Rayon tartinades salées : 44 références véganes vérifiées

Sur 92 tartinades salées passées au scanner, 44 sont véganes vérifiées. Les 48 autres cachent souvent du fromage, de la crème ou du beurre.

Pâtes à tartiner : 24 références véganes vérifiées en rayon

Sur 92 pâtes à tartiner chocolatées passées au scanner, 24 sont véganes et 68 ne le sont pas. Voici ce qui fait basculer un pot d'un côté ou de l'autre.

Les Galletas Gullón sont-elles véganes ? Le verdict

Les Galletas de Gullón sont véganes : farine complète, huile de tournesol, maltitol, lécithine de soja. Aucun ingrédient animal dans la liste.

Plats préparés : 17 références véganes vérifiées en rayon

Sur 113 plats préparés passés au scanner, 17 seulement sont véganes vérifiés. Voici lesquels, et les ingrédients qui font tomber les 96 autres.

Le rayon gnocchi de pommes de terre compte 57 produits véganes

Sur 112 gnocchi de pommes de terre analysés, 57 sont véganes vérifiés et 55 ne le sont pas. Le tri se joue sur trois ingrédients récurrents.

Commander végane au restaurant sans négocier pendant une heure

Trois questions précises suffisent à savoir si un plat est végane : le bouillon, la matière grasse de cuisson, le montage final. Le reste te fait perdre du temps.

Sainte Lucie compte 88 produits véganes vérifiés en rayon

Arômes, épices, levure chimique, pépites de chocolat : 88 références Sainte Lucie ressortent véganes après vérification de leurs étiquettes.

Le rayon soupes de légumes compte 41 produits véganes

Sur 159 soupes de légumes passées au scanner, 41 seulement sont véganes vérifiées. La crème et le bouillon de volaille font le tri à ta place.

Le rayon galettes végétariennes compte 63 produits véganes

Sur 134 galettes végétariennes passées au crible, 63 sont véganes et 71 ne le sont pas. Voici ce qui fait basculer un produit d'un côté ou de l'autre.

Batch cooking végétal : deux heures pour cinq dîners

Deux heures le dimanche, cinq dîners végétaux prêts en semaine. L'ordre des cuissons, les bases qui se recombinent et la vraie durée au frigo.

Le rayon mueslis aux fruits compte 95 produits véganes

Sur 166 mueslis aux fruits passés au crible, 95 sont véganes vérifiés et 71 ne le sont pas. Voici ce qui fait basculer un paquet du mauvais côté.

Premier panier végétal : la liste de courses qui tient debout

Six bases longue conservation, quatre produits frais et une règle simple : ce qu'on met vraiment dans son premier panier végétal sans y laisser son budget.

La Tartine Doux de Primevère est-elle végane ? Le verdict

Oui, la Tartine Doux de Primevère est végane : aucun dérivé de lait dans la liste, une lécithine de tournesol et deux mentions sur l'emballage.

Alpro, la marque belge de soja passée sous pavillon Danone

Fondée en Belgique en 1980, rachetée par Danone en 2017 : Alpro compte 356 produits recensés en France, dont 163 vérifiés véganes et 5 non véganes.

Ton premier panier de courses végétal, par quoi commencer

Une quinzaine de produits suffit pour tenir une semaine complète en végétal. Voici ce qu'on met dans le chariot au premier passage, et ce qui peut attendre.

Planted, la marque suisse qui découpe le poulet végétal en rayon

Planted est une marque suisse 100 % végane. On a recensé 29 produits en France, dont 18 vérifiés véganes et aucun produit non végane à ce jour.

Le pain Authentique de WAZA est-il végane ? Le verdict

Farine de seigle, levure, sel : le pain Authentique de WAZA est végane. On regarde sa liste ligne par ligne et ce que valent les traces de lait annoncées.

Tossolia, le tofu bio des Hautes-Alpes fabriqué en SCOP

Née en 1990 dans les Hautes-Alpes, Tossolia fabrique son tofu en coopérative. On a recensé 73 produits en France, dont 50 vérifiés véganes.

Le rayon veloutés de légumes compte 24 produits véganes

Sur 167 veloutés de légumes analysés, 24 seulement sont véganes vérifiés. La crème et le bouillon de volaille éliminent tout le reste du rayon.

Priméal compte 105 produits véganes vérifiés en rayon

105 produits Priméal ressortent véganes après vérification de leur étiquette : levure en paillettes, taboulé, veloutés, protéines de soja. Voilà ce que ça change au rayon bio.

Ton premier panier végétal : quoi mettre dedans sans stresser

Des légumineuses, des céréales, un lait végétal, du tofu et des épices. Voilà ce qui remplit un premier panier végétal sans exploser le budget.

Le pain de mie complet Jacquet sans sucres ajoutés est-il végane ?

Oui, les 14 Maxi Tranches complet sans sucres ajoutés de Jacquet sont véganes. La liste d'ingrédients tient en dix lignes et ne cache ni lait, ni œuf, ni miel.

Le Gazpacho Alvalle l'original est-il végane ? Le verdict

Neuf ingrédients, 94 % de légumes, aucun additif : le Gazpacho l'original d'Alvalle est végane. On t'explique quand même où se cachent les pièges.

Rapunzel compte 178 produits véganes vérifiés en rayon

Beurre de cacahuète, bouillons, chocolat noir : Rapunzel affiche 178 produits véganes vérifiés. Voilà ce qui rend cette marque bio si facile à scanner.

Taifun, le tofu bio allemand qui ne fait que du végétal

Taifun fabrique du tofu bio depuis plus de 35 ans en Allemagne. Chez nous, 68 produits recensés en France et 63 déjà vérifiés véganes, zéro non végane.

Le rayon barres de céréales compte 29 produits véganes

Sur 189 barres de céréales passées au scanner, 29 seulement ressortent véganes. Le miel et le lactosérum expliquent presque tout, voici comment les repérer.

Markal compte 196 produits véganes vérifiés en rayon

Flocons d'avoine, chia, tomates concassées, polenta : Markal aligne 196 produits véganes vérifiés. Voici ce que ça dit de la marque et de ses rayons.

Le glycérol (E422) est-il végane ? Ça dépend de l'huile

Le glycérol vient de l'hydrolyse d'huiles qui peuvent être végétales ou animales. L'étiquette ne le précise presque jamais. Voilà comment trancher.

Ton premier panier végétal : quoi acheter quand tu débutes

Légumineuses, céréales, une boisson végétale, du tofu et des épices : le premier panier végétal tient en une dizaine de produits. Voilà lesquels, et dans quel ordre.

Ton premier panier de courses végétal, par quoi commencer

Légumineuses, céréales, une boisson végétale, deux ou trois choses fraîches : le premier panier végétal tient en une quinzaine de produits, et coûte moins cher qu'on croit.

Le guanylate disodique (E627) est-il végane ? Le verdict

L'E627 peut venir de poissons séchés comme de la fermentation de sucres. Sans précision sur l'emballage, impossible de trancher : voici comment faire le tri.

La Brioche Tranchée Bio de La Boulangère est-elle végane ?

Non. Les œufs entiers représentent 14 % de la recette, ce qui range cette brioche bio du côté végétarien. Voici comment le repérer en trois secondes.

Beyond Meat, le pionnier américain du steak végétal en rayon

Fondée en 2009 à Los Angeles, Beyond Meat se déclare 100 % végane. Sur les 28 références qu'on recense en France, 21 sont vérifiées véganes et aucune ne coince.

Remplacer le beurre en pâtisserie : quel substitut pour quoi

Margarine, purée d'oléagineux, huile neutre ou compote : chaque substitut du beurre a un usage précis. Voici lequel choisir selon ce que tu prépares.

Le rayon tortilla chips compte 104 produits véganes vérifiés

Sur les tortilla chips passées au scanner, 104 références sont véganes vérifiées et 85 ne le sont pas. Voici ce qui fait basculer un paquet d'un côté ou de l'autre.

Lima compte 281 produits véganes vérifiés en rayon

La marque bio belge Lima affiche 281 produits véganes vérifiés par Kiwee, du miso aux galettes de riz. Voilà ce qu'on trouve vraiment et ce qui mérite un scan.

La lécithine (E322) est-elle végane ? Le verdict

La lécithine E322 vient le plus souvent du soja ou du tournesol, donc végane. Mais elle peut aussi venir du jaune d'œuf, et l'étiquette le dit alors.

Les Krisprolls Complets sont-ils véganes ? Le verdict

Sept ingrédients, zéro produit animal : les Krisprolls Complets passent le test végane sans discussion. On regarde l'étiquette de près.

Beyond Meat, 21 produits véganes vérifiés sur 28 en France

Fondée en 2009 à Los Angeles, Beyond Meat se déclare 100 % végane. Sur les 28 références recensées chez nous en France, 21 sont vérifiées véganes et aucune ne coince.

L'acide lactique (E270) est-il végane ? Le verdict

L'acide lactique (E270) vient presque toujours de la fermentation de sucres végétaux. Mais le lactose reste une source possible, et l'étiquette ne le dit jamais.

Tesco compte 133 produits véganes vérifiés en rayon

Céréales, flocons d'avoine, gressins, passata, crackers, popcorn sucré : 133 références Tesco passent le test végane dans la base Kiwee. Voilà ce qu'on y trouve.

Tu invites un végane à dîner et tu paniques déjà

La panique du non-végane qui reçoit est presque toujours la même, et elle vient d'une erreur de départ. Voici comment s'en sortir sans cuisiner deux fois ni acheter de faux steak.

Lire un tableau nutritionnel sans se faire avoir par la portion

Pour 100 g ou par portion, ce n'est pas la même histoire. Voici comment lire les sucres, le sel et les protéines sans te faire balader par le format du tableau.

Le Tonik est-il végane ? Le filtrat de lait tranche

Non, le Tonik n'est pas végane : son fourrage repose sur du filtrat de lait, confirmé par la mention d'allergènes. Son statut végétarien, lui, reste indécis.

Beyond Meat, la marque américaine qui a lancé le steak végétal

Fondée en 2009 à Los Angeles, Beyond Meat se déclare 100 % végane. On a recensé 28 produits en France, dont 21 vérifiés véganes. Voilà ce que ça vaut en rayon.

74 poudres protéinées véganes vérifiées sur 200 en rayon

Sur 200 poudres protéinées passées au scanner, 74 ressortent véganes vérifiées. Voici comment repérer les bonnes en dix secondes, étiquette en main.

La Nocciolata bio de Rigoni di Asiago est-elle végane ?

Non. La Nocciolata bio contient du lait écrémé en poudre, ce qui la classe végétarienne. Voici ce que dit vraiment sa liste d'ingrédients, ligne par ligne.

Oatly, la marque suédoise qui a imposé l'avoine en rayon

Oatly se déclare 100 % végane. Chez Kiwee, 45 produits recensés en France, 25 vérifiés véganes et aucun non végane : voilà ce que dit vraiment le catalogue.

La L-cystéine (E920) est-elle végane ? Plumes, poils, ferments

L'additif E920 peut venir de plumes, de poils ou d'une cuve de fermentation. L'étiquette ne le dit jamais. Ce qu'on sait en France, et comment trancher.

74 barres protéinées véganes vérifiées sur 296 en rayon

Sur 296 barres protéinées passées au crible, 74 sont véganes vérifiées. Voici ce qui bloque dans les 222 autres, et les références qui passent sans discussion.

Ces produits sont véganes et ne le disent pas

On a passé 60 000 produits vendus en France au crible pour trouver ceux qui n'ont aucun label végane et qui le sont quand même. Ils sont partout, et il y a une raison très terre à terre à ça.

La cire d'abeille (E901) est-elle végane ? Le verdict

L'additif E901 sort de la ruche : c'est de la cire d'alvéoles fondue et filtrée. Végétarien, mais pas végane. On te montre où elle se cache en rayon.

Le cheddar à tartiner la Hollandaise est-il végétarien ?

Ce fromage fondu contient lait, beurre et protéines de lait : il n'est pas végane. Pour le statut végétarien, deux zones d'ombre subsistent sur l'étiquette.

Comment monter l'aquafaba en neige sans rater sa meringue

L'eau de cuisson des pois chiches monte en neige presque comme un blanc d'oeuf. Bonnes proportions, bol impeccable, patience : voici ce qui marche et ce qui rate.

Le rayon surgelés compte 73 produits véganes vérifiés

Sur les surgelés passés au crible, 73 produits ressortent véganes et 258 ne le sont pas. Voici comment repérer les bons sans ouvrir dix paquets givrés.

Sojasun, la marque bretonne du soja en grande distribution

Née en Bretagne en 1988, Sojasun revendique du 100 % végane. Sur les 315 références qu'on a recensées, 36 sont vérifiées véganes et 6 ressortent non véganes.

Bonduelle compte 666 produits véganes vérifiés en rayon

666 produits Bonduelle sont vérifiés véganes dans la base Kiwee. Les conserves nature passent presque toujours, les recettes préparées demandent une lecture.

Le Cruesly mélange de noix de Quaker est-il végane ?

Non, le Cruesly mélange de noix de Quaker n'est pas végane : le miel est dans la liste. Côté végétarien, un ingrédient laisse encore planer le doute.

Cuire et congeler ses légumineuses pour toute la semaine

Une nuit de trempage, une grande casserole le dimanche, des portions au congélateur : tes légumineuses sont prêtes pour toute la semaine, sans y repenser.

Ducros compte 269 produits véganes vérifiés en rayon

Épices, aromates, moulins : 269 références Ducros passent le test végane sur Kiwee. On te dit où ça coince quand même, et sur quels types de produits.

Ecotrophelia France récompense le végétal, végane ou pas ?

Process Alimentaire annonce qu'Ecotrophelia France a distingué le végétal. Une récompense pour l'innovation ne garantit pourtant pas une étiquette 100 % végétale.

Du fromage sans vache : la fermentation de précision arrive, et elle divise déjà

Des micro-organismes fabriquent de la vraie caséine de lait, sans animal. Autorisé aux États-Unis, toujours pas en Europe, et la question végane est loin d'être tranchée.

HappyVore, la marque française qui fabrique ses similis dans le Loiret

HappyVore se déclare 100 % végane et produit en France. On a compté 88 produits dans notre base, dont 22 vérifiés véganes et 3 qui ne le sont pas.

Kiwee te dit maintenant ce qu'un produit t'apporte vraiment

B12, vitamine D, fer, calcium, iode, zinc, oméga 3 : sept nutriments s'affichent désormais sur les fiches produits, sur le site comme dans l'app. Voilà pourquoi ces sept-là et pas les autres.

L'iode, l'angle mort des assiettes végétales

Tout le monde connaît la B12. Presque personne ne surveille l'iode, alors que le sujet se règle avec une salière et que le rater se paie côté thyroïde.

Le lysozyme (E1105) est-il végane ? Non, c'est de l'oeuf

Le E1105 est une enzyme extraite du blanc d'œuf de poule, utilisée surtout dans les fromages. Kiwee le classe non végane, et il se cache dans 986 produits français.

Oméga 3 : pourquoi la cuillère de lin ne suffit pas toujours

Graines de lin, noix, huile de colza : le compte y est côté ALA. Le corps doit ensuite le convertir, et il le fait mal. Ce qui explique le retour en grâce des microalgues.

Le phosphate de calcium (E341) est-il végane ?

Le phosphate de calcium est végane dans la plupart des cas, mais sa fabrication peut faire intervenir des produits animaux. Repéré dans 3595 produits français.

Quels bonbons sont véganes ? 113 produits passent le test

Sur le rayon confiserie scanné par Kiwee, 113 produits ressortent véganes contre 444 qui ne le sont pas. Voici comment repérer les bons du premier coup d'œil.

Rayon salades traiteur, 87 références véganes vérifiées

Sur le rayon des salades traiteur, 87 produits véganes vérifiés face à 386 non véganes. Voici où se cachent les bons, et pourquoi les autres coincent.

Violife, la marque grecque qui a fait du fromage sans lait

Née à Thessalonique dans les années 90, Violife affiche 97 produits recensés en France, dont 89 vérifiés véganes et aucun non végane. Portrait.

Ton complément de B12 est-il végane ? Cinq pièges sur l'étiquette

La vitamine, elle, est toujours d'origine bactérienne. C'est tout ce qu'il y a autour, gélule, excipients, arômes, qui peut faire capoter le pot que tu tiens en main.

La B12 n'est pas un problème de véganes

On la présente comme le talon d'Achille du végétalisme. Sauf qu'un adulte sur dix après 65 ans en manque, viande ou pas, et que le bétail est le premier supplémenté de France.

Ces produits du quotidien qui contiennent déjà de la B12

Boissons végétales, levure maltée, simili-carnés, céréales : beaucoup de produits en contiennent sans que personne le remarque. Un complément reste nécessaire, mais autant savoir ce qu'on a dans le frigo.

Combien de B12 par jour, et comment vérifier sur ta boîte

Ton comprimé affiche 1000 µg quand ton besoin est de 4 µg, et ce n'est pas une erreur. Voici pourquoi, et comment savoir en trente secondes si ta boîte fait le travail.

Le foie gras cultivé est-il végane ?

Non. Le foie gras cultivé en laboratoire part de vraies cellules de canard. Zéro gavage, zéro abattage, mais un produit d'origine animale du début à la fin.

Crousti Dés au tofu et Nuggets Fromage : que valent les nouveautés Garden Gourmet ?

Pour ses 10 ans, Garden Gourmet sort deux références panées. L'une est végane, l'autre s'arrête au végétarien. On t'explique laquelle.

La créatine est-elle végane ?

Oui, presque toujours : la créatine monohydrate est synthétisée en usine, sans matière animale. Le piège se cache dans les gélules en gélatine.

Le kimchi est-il végane ?

Souvent non, et ça surprend tout le monde : le kimchi traditionnel contient de la sauce poisson ou des crevettes fermentées. Les versions véganes existent, il faut juste savoir les repérer.

Le matcha est-il végane ?

Oui pour la poudre pure : c'est du thé vert moulu, rien d'autre. Les ennuis commencent avec les préparations à latte et les boissons toutes prêtes.

Le Nutella est-il végane ? Non, mais son jumeau vert oui

Le Nutella classique contient du lait écrémé et du lactosérum : non végane, et même pas végétarien garanti. Mais Ferrero a sorti un Nutella Plant-Based certifié végane.

Top 5 des boissons végétales au verdict impeccable

Avoine, soja, amande… cinq boissons végétales scannées par Kiwee, toutes véganes, dont trois certifiées par un label officiel.

5 chocolats véganes qui ont conquis vos becs

Oui, on trouve d'excellents chocolats 100 % végétaux en grande surface. La preuve par cinq, notés par la communauté Kiwee cette saison.

Nutella Plant-Based : le pot au couvercle vert est-il vraiment végane ?

Oui, le Nutella Plant-Based est certifié végane : Ferrero a remplacé le lait par du pois chiche et du sirop de riz. On l'a passé au scanner.

Passer végétarien ou végane sans se cramer : l'approche progressive

Le premier mois décide de tout. La méthode qui marche : y aller par étapes, remplacer plutôt que supprimer, et scanner ses placards pour savoir d'où on part.

L'huile de palme est-elle végane ?

Oui, sans ambiguïté : c'est une huile végétale. Mais végane ne veut pas dire irréprochable, et il ne faut pas confondre les deux débats.

Le vin est-il végane ?

Pas toujours : le collage du vin utilise souvent des protéines animales (œuf, poisson, gélatine). Voici comment repérer un vin végane.

Menu végétarien à la cantine : ce que la loi impose vraiment en 2026

Un menu végétarien par semaine obligatoire partout, une option quotidienne dans certains cas seulement : le point sur EGAlim, la loi Climat, et ce qui se passe réellement dans les assiettes.

Le top des produits qui ont l'air véganes (mais ne le sont pas)

Pesto au grana padano, Tagada à la gélatine, chips « saveur fromage », jus enrichis en D3 : le palmarès des pièges du supermarché, vérifié produit par produit.

Le végétal coûte-t-il vraiment plus cher ? On a comparé les prix

Boisson d'avoine vs lait, simili vs steak haché, légumineuses vs viande : le végétal de marque reste souvent plus cher, mais le végétal brut écrase tout. Chiffres à l'appui.

Manger végétal avec un petit budget : la méthode qui tient

Les basiques végétaux coûtent moins cher que la viande, c'est mathématique. Le budget dérape seulement quand les similis deviennent la base au lieu du plaisir.

E471 : végane ou pas ?

Impossible à dire sur l'étiquette : le E471 peut venir d'huile de palme comme de graisse animale. C'est l'additif ambigu le plus répandu, et voici comment Kiwee le traite.

La levure est-elle végane ?

Oui, toutes : la levure est un champignon microscopique. Boulangère, de bière ou nutritionnelle, tour d'horizon d'un ingrédient 100 % clean.

Top 5 des produits végétaux riches en protéines (et faciles à cuisiner)

Tofu ferme, tempeh, seitan, protéines de soja texturées, edamame : cinq bases protéinées véganes, avec la méthode pour les réussir du premier coup.

Végane au fast-food en France : ce qui existe vraiment en 2026

McPlant Nuggets chez McDo, armada veggie chez Burger King, bacon La Vie chez KFC : le vrai état des lieux des grandes chaînes, pièges compris.

Restaurant asiatique : les pièges invisibles quand on mange végétal

Dashi à la bonite, sauce poisson, sauce huître, œuf dans les nouilles : les quatre embuscades classiques, et les phrases qui marchent pour commander serein.

Arômes naturels : véganes ou pas ?

« Arôme naturel » ne dit pas d'où vient l'arôme : c'est presque toujours végétal, parfois animal, et l'étiquette ne tranche pas. Voici comment Kiwee gère ce flou.

Les sushis végétariens, c'est possible ?

Oui : kappa maki, avocat maki et inari sont des classiques. Mais entre le dashi qui se glisse parfois dans l'assaisonnement, la tempura à l'œuf et le surimi, les pièges sont réels.

Top 5 des marques françaises qui font avancer le végétal

La Vie, HappyVore, Jay & Joy, Sojasun, Sojami : cinq marques françaises qui prouvent que le végétal ne se fabrique pas qu'à l'étranger.

Le sucre blanc est-il végane ?

En Europe, oui : le sucre de betterave comme le sucre de canne y sont raffinés sans produit animal. L'histoire du charbon d'os, c'est avant tout un sujet américain.

« Steak végétal » : pourquoi le mot est finalement resté sur les paquets

Après deux décrets d'interdiction, un détour par la justice européenne et une annulation par le Conseil d'État, les « steaks » et « saucisses » végétaux ont légalement le droit de s'appeler ainsi en France.

Le croissant est-il végétarien ?

Végétarien oui, végane non : beurre dans la pâte, œuf sur la dorure. Mais entre croissants « ordinaires » à la margarine et boulangeries véganes, la donne évolue.

Protéines végétales : où les trouver, sans se prendre la tête

Légumineuses, tofu, tempeh, seitan, similis : les ordres de grandeur pour 100 g, et pourquoi la question des protéines est moins compliquée qu'on te le raconte.

Le petit-déj végane sans effort : le top des courses du matin

Granola vérifié, pâte à tartiner sans lait, boisson d'avoine, bon pain : le kit petit-déjeuner végane complet, trouvé en une seule virée de courses.

Les figues sont-elles véganes ? L'histoire de la guêpe

Oui, les figues sont véganes pour l'immense majorité des véganes. L'histoire de la guêpe digérée est vraie botaniquement, mais elle concerne peu les figues qu'on achète.

Les frites de McDo sont-elles véganes ?

En France, oui sur le papier : McDonald's confirme une cuisson 100 % huile végétale, sans arôme de bœuf. Aux États-Unis, c'est une autre histoire.

Avoine, soja, amande, riz, coco : quelle boisson végétale choisir ?

L'avoine pour le café, le soja pour les protéines et la cuisine, l'amande pour la légèreté, le riz pour la douceur. Et un piège à connaître sur les versions enrichies.

Top 5 des desserts sans lait qui se trouvent au supermarché du coin

Crème vanille Alpro, brassé amande Andros, desserts soja Sojasun : cinq desserts végétaux de rayon frais classique, vérifiés, sans passer par le magasin bio.

Heura débarque partout : le poulet végétal espagnol s'installe en France

Émincés, escalope panée, filet, et même un jambon végétal : la marque barcelonaise Heura est désormais dans plus de 2 000 points de vente français.

Les Oreo sont-ils véganes ?

La recette des Oreo Original ne contient aucun produit animal, mais Mondelez les déclare « non adaptés aux véganes » à cause de traces de lait. On démêle.

La mayonnaise végane, ça existe ?

Oui, et elle est même en grande surface : Hellmann's Vegan et les marques bio remplacent l'œuf par des protéines végétales. On t'explique comment ça tient.

Remplacer les œufs en cuisine : quel substitut pour quel usage

Compote pour le moelleux, lin ou chia pour lier, aquafaba pour monter en neige, tofu soyeux pour l'omelette : le bon substitut dépend du rôle que jouait l'œuf.

Top 5 des tartinades véganes pour un apéro sans fausse note

Houmous, caviar d'aubergine, tartinable végétal : cinq valeurs sûres d'apéro, et le piège de la tapenade qui cache presque toujours des anchois.

La bière est-elle végane ?

La plupart du temps, oui : eau, malt, houblon, levure. Le piège historique, c'est l'ichtyocolle, une colle de poisson utilisée pour clarifier certaines bières, surtout britanniques.

Le Coca-Cola est-il végane ?

Oui : Coca-Cola confirme officiellement que le Coca (classique, Zero, light) ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Mais tous les sodas ne sont pas logés à la même enseigne.

Fromage végétal : comment c'est fait, et lequel choisir

Deux grandes familles se partagent le rayon : la cajou fermentée, qui mise sur le goût, et le duo huile de coco + amidon, qui mise sur le fondant. À chacune son usage.

Top 5 des glaces véganes pour survivre à l'été

Ben & Jerry's Non-Dairy, Magnum Vegan, sorbets plein fruit : cinq glaces sans lait vérifiées, du pot à dévorer devant une série au bâtonnet qui craque.

Le chocolat noir est-il végane ?

Souvent oui : cacao, sucre, beurre de cacao. Mais certaines tablettes glissent de la matière grasse laitière dans la recette, et presque toutes affichent des traces de lait.

La Vie ne fait plus que des lardons : la marque française passe à l'apéro

Lardons, bacon, jambon élu Produit de l'année, et maintenant une gamme apéritive : où en est La Vie, la marque végétale française qui cartonne.

La B12, enfin comprise : ce que disent vraiment les recos pour les véganes

Non négociable mais très simple : la supplémentation en B12 pour les véganes, les doses qui font consensus, et les formats qu'on trouve en pharmacie et magasin bio.

Les chips sont-elles véganes ?

Les chips nature, quasi toujours oui : pomme de terre, huile, sel. Les aromatisées, c'est une autre histoire : lactose, poudre de fromage et arômes de poulet s'y cachent.

Les snacks véganes qu'on trouve partout (même à la station-service)

Oreo végane par accident, TUC recalé pour cause d'œufs : le vrai palmarès des snacks de dépannage, vérifié étiquette en main.

V-Label, Vegan Society, EVE Vegan : quel label croire ?

Les trois labels véganes qu'on croise en France sont sérieux, mais ils ne certifient pas exactement la même chose. Petit tour des organismes derrière les logos.

Les pâtes sont-elles véganes ?

Les pâtes sèches classiques, oui : semoule de blé dur et eau. Les pâtes fraîches et les pâtes « aux œufs », non, et c'est écrit dessus.

Top 5 des similis qui bluffent les omnivores

La Vie, Heura, HappyVore, Garden Gourmet : cinq similis carnés testés et vérifiés qui font douter les plus carnivores de la tablée.

Violife en France : ce qu'on trouve vraiment en rayon (et ce que ça vaut)

Tranches, râpé, bloc, tartinable : le point sur la gamme Violife dispo en France, à base d'huile de coco, et notre avis honnête rayon par rayon.

Le pesto est-il végétarien ?

Surprise : le vrai pesto n'est même pas végétarien au sens strict, à cause de la présure animale du parmesan. Les versions véganes existent, en rayon comme à la maison.

Lire une étiquette en 30 secondes : la méthode Kiwee

Où regarder sur l'emballage, les 5 mots qui trahissent un produit non végane, et le réflexe scan quand la liste est illisible. Chrono en main.

Le pain est-il végane ?

La baguette classique, oui : farine, eau, sel, levure. Les pièges sont ailleurs, du pain de mie au lactosérum jusqu'aux viennoiseries pleines de beurre.

Skyr végétal, yaourts protéinés : la crémerie végétale envahit les rayons

Alpro, Sojasun, Andros : le skyr végétal débarque en grande surface et le rayon yaourts végétaux n'a jamais été aussi fourni. Le point gamme par gamme.

Les bonbons Haribo sont-ils végétariens ?

La plupart non : les gélifiés Haribo contiennent de la gélatine de porc. Mais une vraie gamme sans gélatine existe, Dragibus et Happy Veggie en tête.

Top 5 des fromages végétaux qu'on trouve vraiment en supermarché

Violife, Jay & Joy, Nurishh : cinq fromages végétaux dispo en grande surface française, du tranché à croque-monsieur à l'affiné de cajou qui tient la planche apéro.

Végane ou végétarien : la différence en 2 minutes

Végétarien = pas de chair animale. Végane = aucun produit d'origine animale, lait, œufs et miel compris. Voilà pourquoi Kiwee affiche toujours les deux verdicts.

Le miel est-il végane ?

Non : le miel est produit par les abeilles, pour les abeilles. Bonne nouvelle, les alternatives au rayon sirops n'ont jamais été aussi nombreuses.