Si tu as croisé un seul simili en grande surface ces dernières années, il y a de bonnes chances que ce soit un paquet jaune et rose de La Vie. La start-up française, fondée en 2019, a bâti sa réputation sur deux produits : les lardons et le bacon végétaux, à base de protéines de soja et de pois, avec une liste d'ingrédients courte et environ deux fois moins de gras que leurs équivalents carnés.
La gamme aujourd'hui
Le socle n'a pas bougé : lardons (nature et fumés), bacon en tranches, et le jambon végétal, décliné en tranches classiques et en chiffonnade. Ce jambon a d'ailleurs été élu Produit de l'année 2025, ce qui en dit long sur le fait que la marque ne parle plus seulement aux véganes mais au grand public. Autour, la gamme s'est étoffée : boulettes, tofu, nuggets de tofu panés aux cornflakes (panure sans œuf).
La grande nouveauté, c'est le virage apéro. La Vie s'est lancée sur le marché des produits apéritifs avec plusieurs références végétales, dont des mini-saucissons, des mini-chorizos et des croquetas au jambon ou au bacon végétal. Le saucisson existe aussi en version tranchée. L'apéritif était jusqu'ici un désert pour les véganes en GMS, c'est donc une vraie bonne nouvelle.
Pourquoi ça cartonne
Trois raisons, à notre avis de lecteurs d'étiquettes. D'abord le goût et la texture, qui font régulièrement illusion auprès des omnivores, c'était tout l'objectif. Ensuite une compo assumée et courte, sans la liste d'additifs à rallonge qu'on reproche à certains similis. Enfin une distribution très large : La Vie est présente dans la plupart des grandes enseignes françaises (Carrefour, Leclerc, Intermarché, Monoprix et compagnie), dans les épiceries véganes en ligne, et même chez KFC, qui a mis le bacon La Vie dans plusieurs de ses burgers. La marque a aussi levé 25 millions d'euros pour continuer à développer ses recettes.
Le réflexe Kiwee en rayon
Attention quand même au piège classique : végétal ne veut pas automatiquement dire végane sur toute une gamme. Chez La Vie, les références historiques sont véganes, mais comme toujours, un coup de scanner sur le paquet te donne le double verdict en deux secondes, surtout sur les nouveautés apéro où les recettes peuvent évoluer.
Et si tu veux comparer avec les autres marques de charcuterie végétale du rayon, va voir ce que fait Heura, qui débarque de son côté partout en France.
