Le Nid

Prova part à l'assaut du sucré américain, ce que ça change

Le Figaro raconte l'offensive de Prova sur l'industrie sucrée américaine. Ces fournisseurs ne figurent jamais sur l'étiquette, et c'est tout le problème.

Valoriser les co-produits, ce que ça change sur l'étiquette

Transformer les déchets de l'industrie en ingrédients, ça marche aussi avec les restes d'animaux. Voici où ça atterrit sur les étiquettes.

Sécheresse, les industriels de l'alimentaire veulent aussi de l'aide

Après les fortes sécheresses, coopératives et industriels réclament un soutien public au même titre que les agriculteurs. Ce que ça peut changer en rayon.

Sécheresse, coopératives et industriels veulent aussi des aides

Après les fortes sécheresses, la transformation alimentaire demande à être aidée comme les agriculteurs. Ce que ça peut changer dans ton panier végétal.

Sécheresse, les coopératives alimentaires veulent la même aide

Après les fortes sécheresses, coopératives et industriels réclament un soutien public comme les agriculteurs. Ce que ça peut changer sur tes étiquettes.

Sécheresse, les industriels de l'alimentaire demandent de l'aide

Après les fortes sécheresses, coopératives et industriels réclament un soutien public. Ce que ça change concrètement pour ton panier végétal.

Sécheresse, les industriels de l'alimentaire réclament de l'aide

Après les fortes sécheresses, coopératives et industriels demandent le même soutien que les agriculteurs. Ce que ça change pour ton panier végétal.

Ecotrophelia France récompense le végétal, végane ou pas ?

Process Alimentaire annonce qu'Ecotrophelia France a distingué le végétal. Une récompense pour l'innovation ne garantit pourtant pas une étiquette 100 % végétale.

Du fromage sans vache : la fermentation de précision arrive, et elle divise déjà

Des micro-organismes fabriquent de la vraie caséine de lait, sans animal. Autorisé aux États-Unis, toujours pas en Europe, et la question végane est loin d'être tranchée.

Kiwee te dit maintenant ce qu'un produit t'apporte vraiment

B12, vitamine D, fer, calcium, iode, zinc, oméga 3 : sept nutriments s'affichent désormais sur les fiches produits, sur le site comme dans l'app. Voilà pourquoi ces sept-là et pas les autres.

L'iode, l'angle mort des assiettes végétales

Tout le monde connaît la B12. Presque personne ne surveille l'iode, alors que le sujet se règle avec une salière et que le rater se paie côté thyroïde.

Oméga 3 : pourquoi la cuillère de lin ne suffit pas toujours

Graines de lin, noix, huile de colza : le compte y est côté ALA. Le corps doit ensuite le convertir, et il le fait mal. Ce qui explique le retour en grâce des microalgues.

La B12 n'est pas un problème de véganes

On la présente comme le talon d'Achille du végétalisme. Sauf qu'un adulte sur dix après 65 ans en manque, viande ou pas, et que le bétail est le premier supplémenté de France.

Crousti Dés au tofu et Nuggets Fromage : que valent les nouveautés Garden Gourmet ?

Pour ses 10 ans, Garden Gourmet sort deux références panées. L'une est végane, l'autre s'arrête au végétarien. On t'explique laquelle.

Nutella Plant-Based : le pot au couvercle vert est-il vraiment végane ?

Oui, le Nutella Plant-Based est certifié végane : Ferrero a remplacé le lait par du pois chiche et du sirop de riz. On l'a passé au scanner.

Menu végétarien à la cantine : ce que la loi impose vraiment en 2026

Un menu végétarien par semaine obligatoire partout, une option quotidienne dans certains cas seulement : le point sur EGAlim, la loi Climat, et ce qui se passe réellement dans les assiettes.

Le végétal coûte-t-il vraiment plus cher ? On a comparé les prix

Boisson d'avoine vs lait, simili vs steak haché, légumineuses vs viande : le végétal de marque reste souvent plus cher, mais le végétal brut écrase tout. Chiffres à l'appui.

Végane au fast-food en France : ce qui existe vraiment en 2026

McPlant Nuggets chez McDo, armada veggie chez Burger King, bacon La Vie chez KFC : le vrai état des lieux des grandes chaînes, pièges compris.

« Steak végétal » : pourquoi le mot est finalement resté sur les paquets

Après deux décrets d'interdiction, un détour par la justice européenne et une annulation par le Conseil d'État, les « steaks » et « saucisses » végétaux ont légalement le droit de s'appeler ainsi en France.

Heura débarque partout : le poulet végétal espagnol s'installe en France

Émincés, escalope panée, filet, et même un jambon végétal : la marque barcelonaise Heura est désormais dans plus de 2 000 points de vente français.

La Vie ne fait plus que des lardons : la marque française passe à l'apéro

Lardons, bacon, jambon élu Produit de l'année, et maintenant une gamme apéritive : où en est La Vie, la marque végétale française qui cartonne.

La B12, enfin comprise : ce que disent vraiment les recos pour les véganes

Non négociable mais très simple : la supplémentation en B12 pour les véganes, les doses qui font consensus, et les formats qu'on trouve en pharmacie et magasin bio.

Violife en France : ce qu'on trouve vraiment en rayon (et ce que ça vaut)

Tranches, râpé, bloc, tartinable : le point sur la gamme Violife dispo en France, à base d'huile de coco, et notre avis honnête rayon par rayon.

Skyr végétal, yaourts protéinés : la crémerie végétale envahit les rayons

Alpro, Sojasun, Andros : le skyr végétal débarque en grande surface et le rayon yaourts végétaux n'a jamais été aussi fourni. Le point gamme par gamme.