E441 (gélatine) : végane ou pas ?
✗ Non végane✗ Non végétarien
Non : e441 (gélatine) n'est ni végane ni végétarien. Gélatine animale sous son code E.
D'où vient-il ?
Gélatine animale sous son code E. C'est exactement la même gélatine que dans les bonbons, cachée derrière un numéro.
Alternatives véganes
Agar-agar (E406), pectine (E440)
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