E472 (esters de mono/diglycérides) : végane ou pas ?
? Ambigu
Ça dépend : e472 (esters de mono/diglycérides) peut être d'origine végétale ou animale selon le fabricant. Dérivés du E471, origine végétale ou animale.
D'où vient-il ?
Dérivés du E471, origine végétale ou animale. Toute la famille E472a-f partage l'ambiguïté du E471 : sans certification, impossible de connaître l'origine des graisses.
Alternatives véganes
Produits certifiés véganes
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