E966 (lactitol) : végane ou pas ?
~ Pas végane✓ Végétarien
Non, e966 (lactitol) n'est pas végane : c'est un produit d'origine animale, mais il est accepté par les végétariens. Édulcorant dérivé du lactose (lait).
D'où vient-il ?
Édulcorant dérivé du lactose (lait). Un faux ami : ce polyol des produits « sans sucre » est fabriqué à partir du sucre du lait.
Alternatives véganes
Maltitol (E965), xylitol (E967), érythritol (E968)
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