Mono/diglycérides d'acides gras : végane ou pas ?
? Ambigu
Ça dépend : mono/diglycérides d'acides gras peut être d'origine végétale ou animale selon le fabricant. Graisses végétales ou animales.
D'où vient-il ?
Graisses végétales ou animales. Même famille que le E471 : un émulsifiant caméléon dont l'origine reste invisible sur l'étiquette.
Alternatives véganes
Produits certifiés véganes
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