Caséine : végane ou pas ?

~ Pas végane✓ Végétarien

Non, caséine n'est pas végane : c'est un produit d'origine animale, mais il est accepté par les végétariens. Protéine principale du lait.

D'où vient-il ?

Protéine principale du lait. 80 % des protéines du lait. On la retrouve jusque dans certains « fromages végétaux » d'ancienne génération et des chips aromatisées.

Alternatives véganes

Protéines de soja, de pois ou d'avoine