Carmin (E120) : végane ou pas ?
✗ Non végane✗ Non végétarien
Non : carmin (e120) n'est ni végane ni végétarien. Colorant rouge extrait de cochenilles (insectes).
D'où vient-il ?
Colorant rouge extrait de cochenilles (insectes). Il faut environ 100 000 cochenilles pour produire 1 kg de carmin. Présent dans beaucoup de bonbons, yaourts et charcuteries.
Alternatives véganes
Rouge de betterave (E162), anthocyanes (E163)
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